众所周知路边的小吃让我们很有一种想吃的冲动，可是你考虑过食品的安全和卫生问题吗？所以无论是什么只要自己能做的就尽量别在外面买，其实人的潜能是无限的，学到了就是财富。
食材
1
鸡叉 500克
2
盐 少许
3
酱油 少许
4
料酒 少许
5
十三香 少许
6
葱花 少许
7
胡椒粉 少许
8
姜粉 少许
9
淀粉 适量
10
辣椒粉 适量
11
孜然粉 少许
方法/步骤
1
把鸡叉用泡在水中，泡出里面的血水
2
捞出控干水分，加入葱花，料酒，酱油，十三香，姜粉，胡椒粉拌匀，淹十分钟
3
加入孜然粉和辣椒粉
4
再加入适量的淀粉和匀
5
锅中倒油
6
油温到七八成热的时候一块一块的下入鸡叉
7
炸到颜色变红亮
8
好了，出锅控油，装到盘子里就可以了
注意事项
1
依个人口味，不喜欢辣的可以不放辣椒粉
2
喜欢就学起来吧
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