香菇炖鸡面?听名字就流口水了,下面就跟我一道来学学这道饭点吧?
工具/原料
1
小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。
2
黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。
方法/步骤
1
把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成小块;干香菇放入温水中泡发,然后去蒂,切成小块。
3
汤锅里放入焯熟的鸡肉,香菇,大葱段和姜片,调入料酒,注入适量开水,水沸腾后,小火加热30分钟。
4
另起一锅煮熟面条,在香菇和鸡肉炖足30分钟后,调入盐,把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可,出锅前撒上香菜和少许葱花。
注意事项
按照上述步骤,慢慢来操作即可,你也能做出人间美味的!
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