自从开始玩烘焙，紫薯就成了我最喜欢的一种食物啦~营养丰富，颜色漂亮，用来做天然的色素很赞哦，每次做面食，我都是喜欢搭配紫薯呢。
这次做的这个紫薯蜗牛卷，卷上了稍微带点咸味的芝士，口感和营养更好哦，做个用心的妈妈，给仔仔的健康打好基础哦！
食材
1
面粉 100克
2
紫薯泥 20克
3
芝士 一片
4
糖 10克
5
酵母 3克
6
水 30克
7
黄油 10克
8
盐 少许
步骤
1
紫薯蒸熟后，趁热压成泥，和除黄油外的所有食材混合，揉均匀，再把黄油加进去，揉出膜，静置发酵好，排气
2
把面团分成四个胚子
3
取一份，擀成牛舌状
4
放半片芝士在上面
5
从底部开始，向上卷起来
6
用比较锋利的刀子拦腰切断
7
稍微整下型
8
把做好的面包胚放在烤箱，底下放一盆开水，进行二发（这个过程大概40分钟左右）
9
二发好的面包胚放入预热好的烤箱，170度烤12分钟，出炉，冷却即可