冬天真正的来了! 喝汤吧,我又给自己买了只乌鸡,炖了一南瓜煲的乌鸡汤喝了两天。 看着外面硕大的雪花漫天的飘着,端着一碗热气腾腾的鸡汤,这日子过的多美啊! 女人啊,就得对自己好点加狠点。
工具/原料
原材料:乌鸡一只、泡发香菇若干朵、红枣若干、当归、黄芪、葱段、姜片
步骤/方法
1
乌鸡清理内脏,洗净,乌鸡沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味,取出乌鸡沥干,备用
2
把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水(中途不能加水)
3
放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时
4
时间到后,放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅
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