糯米蛋不仅有着 粽子的香糯并且还有着 鸭蛋的油，不仅特别漂亮，吃起来更是美味有营养
食材
1
生咸鸭蛋 10个
2
糯米 100克
3
肉丁 30克
4
青豆 30克
5
干香菇 4个
方法/步骤
1
糯米隔夜泡水，
2
肉丁加生抽、老抽、料酒、白糖腌制一夜，
3
干香菇四朵泡水，
4
青豆泡水，
5
火腿切丁，
6
10个咸鸭蛋洗净备用，
7
热锅，倒入少许茶油，
8
煸炒除糯米外的其他食材（青豆需提前焯水），
9
倒入沥干水分的糯米，
10
口味重的可加少许生抽调味，
11
炒至8成熟，盛出备用，
12
蛋清可以炒青椒吃的！
13
酿入糯米食材，冷水上锅蒸50分钟，上汽蒸30分钟。