鸡丁米线是非常有营养的快餐之一！有大骨头和鸡熬汤，熬到浓够营养丰富！
食材
1
母鸡 1只
2
老鸭 半只
3
猪腿骨 3根
4
水 50公斤
5
鸡丁 500克
6
香菇 200克
7
姜 15克
8
蒜 15克
9
豆瓣酱 150克
10
白糖 15克
11
盐.料酒.老抽 适量
12
鸡精.味精 15克
方法/步骤
1
香菇鸡丁的做法：锅内放油.放姜蒜沫.出香味.放鸡丁.发白后加豆瓣酱.放料酒.白糖.十三香.鸡精味精
2
将主料在50斤水中小火熬制2小时
3
米线做法：在碗中放入鸡精味精.盐.郫县豆酱.放入泡好的米线.然后放入熬制好的高汤.放入自己爱吃的菜.最后放入香菇鸡丁。
注意事项
高汤一定小火