白菜应该算是我们的家常必备小菜，白菜也有很多种做法，做法不同，口味也不同。今天小编就来和大家说一下如何炒酸辣大白菜。
食材
1
大白菜 1KG
2
盐 适量
3
醋 适量
4
鸡精 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
将新鲜大白菜每片剥下来，洗干净。
2
将白菜切成小段，最好将白菜帮和白菜叶分开放置。也可以用手撕，下边个人觉得刀切的比较好看一些。
3
讲过烧热，加上食用油、花椒、蒜、辣椒等，熬出香味后放入白菜帮。
4
将白菜帮翻炒断生后再加入白菜叶，翻炒。
5
加入醋，可以根据你的口味来家，如果比较喜欢吃酸的可以稍微多加一点。
6
再翻炒1分钟左右，白菜基本上就熟了，介入盐和鸡精，准备起锅了。
7
这样，一盘酸辣可口的白菜就超好了，小编尝了下，味道还真不错。
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