我们乡下的红烧丸子很有特色的
食材
1
肉丸子 150克
2
香菇 发木耳 各50克
3
胡萝卜 20克
4
黄瓜 30克
5
盐 2克
6
生抽 老抽 各5克
7
糖 10克
8
料酒 10克
9
鸡精 2克
10
淀粉 五香粉 适量
11
葱 姜 蒜 适量
方法/步骤
2
锅中把水烧开，一次下香菇 胡萝卜片 木耳 黄瓜片断生捞出，把锅中水倒掉，在锅中放入食用油，下葱蒜炒香，
3
下老抽，倒入一勺水，倒入小丸子，接着加盐，鸡精 糖 烧5分钟至丸子入味
4
下香菇 木耳 胡萝卜片 黄瓜片翻炒几下，然后淋入勾芡好的淀粉水，翻炒几下，就可以出锅了！