天气太热了，胃口不好，而且又不喜欢炒菜怎么办呢！小编教你做一道大杂会儿凉拌菜，营养又好，准让你胃口大增。
食材
1
木耳 50克
2
紫白菜 50克
3
豆皮 50
4
香菜 少许
5
青瓜 1根
6
花生 适量
7
白芝麻 适量
8
蒜蓉 少许
9
姜 少许
10
香油 少许
11
醋 少许
12
酱油 少许
13
辣椒油 少许
方法/步骤
1
先将芝麻、花生炒熟备用，
2
再把豆皮切成细条，
3
再把青瓜拍碎切开，用少许盐腌15分钟，
4
再把木耳和紫白菜洗干净，用开水焯一下水，
5
再把青瓜、木耳、紫白菜、豆皮混在一起加上盐拌均匀，再加上酱油、香油、醋再拌匀；最后加上花生、芝麻香菜在上面，喜欢吃辣椒的可以加几勺辣椒油。
注意事项
1
木耳焯水时间稍微长点，尽量在锅里煮5分钟左右
2
紫白菜用开水过一下就好