夏天了，越来越没胃口了，炒菜油腻更是不想吃，凉拌菜清爽可口，会让人食欲大增，紫甘蓝营养丰富，做法简单，老人小朋友都喜欢吃，还可以减肥哦，爱美的女性朋友可以多吃点。
食材
1
紫甘蓝 半棵
2
蒜 3瓣
3
青椒 1根
4
花椒油 适量
5
菜籽油 适量
方法/步骤
1
整个的紫甘蓝去掉外面的一两层，对半切，看人多少，人多就切多一半，少就切少一半
2
紫甘蓝切丝，切细一点，味道好入进去，可以整个四分之一分开再切丝。
3
蒜剁成沫子，青椒剁沫子备用，不喜欢青椒的可不用
4
紫甘蓝丝装盘，上面放蒜末，周围放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒，
5
锅里放油，烧热，油比炒菜稍微少一点，但不能太少
6
用勺子将热油慢慢淋在蒜末上和青椒末上
7
放入盐，味极鲜，花椒油，花椒油一定要放，不然就不好吃，盐少放，滴几滴香醋。拌均匀开吃。