很多人都被网上李子柒做的辣白菜所吸引，今天就来教大家如何做。
食材
1
白菜 1800g
2
盐 300g
3
辣椒粉 250g
4
大蒜 40g
5
姜 50g
6
香菜 50g
7
酱油 20g
8
葱 30g
9
糯米粉 适量
10
纯净水 适量
11
苹果 半个
12
梨 半个
13
味精 10g
方法/步骤
1
将300克盐用温水化开，倒入洗干净的白菜中，腌制15小时。
2
将腌制好的白菜捞出来尝一下咸不咸，如果白菜过咸就用清水冲洗一下，控干水份备用。
3
将苹果和梨切成丝备用。
4
将蒜和姜用菜刀切成碎末。
5
将弄好的苹果丝、梨丝、蒜末和姜末一起倒入辣椒粉中。
6
在弄好的辣椒粉面糊中放入适量的酱油、味精和白糖。
7
搅拌均匀，如果辣椒面有点干可加入适量的凉白开。
8
加入香菜搅拌均匀。
9
将每一片辣白菜涂抹均匀。
10
这样李子柒辣白菜就做好啦。
注意事项
1
辣椒粉不同，辣度也不一样，可根据个人口味适当调整。
2
辣白菜拌好就可以吃，也可以发酵48小时后再吃。