馒头片裹上一点鸡蛋液，炸出来，趁热咬一口，又香又酥还嘎嘣脆~
工具/原料
1
馒头 鸡蛋 水 盐 黑胡椒 食用油
2
平底锅 或者烤箱
方法/步骤
1
❶ 馒头两个、鸡蛋1颗。❷ 将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
2
❸ 将鸡蛋打入碗中，加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。❹ 将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。❺ 炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
3
❻ 小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。❼ 稍控油后即可食用。
注意事项
❶ 切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。 ❷ 放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。 ❸ 炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
上一篇：教你怎么简单做鸡蛋馒头片
下一篇：鸡蛋馒头片怎么做好吃