炸金针菇是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何才能够把这道菜做好了？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
金针菇 一把
2
鸡蛋 2个
3
淀粉 25克
4
面粉 25克
5
盐 适量
方法/步骤
1
首先将买回来的金针菇清洗干净。
2
然后将清洗好的金针菇撕成小朵并控干水分。
3
接着把淀粉、面粉和鸡蛋，加入适量的清水搅拌均匀。
4
然后将金针菇裹上调制好的面粉水。
5
接着锅中放入适量的食用油，待油温七成热下金针菇。
6
然后炸至两面金黄就可以出锅了。
7
一道美味可口的炸金针菇就做好了，希望大家能够喜欢。
总结
总结：1、首先将买回来的金针菇清洗干净。2、然后将清洗好的金针菇撕成小朵并控干水分。3、接着把淀粉、面粉和鸡蛋，加入适量的清水搅拌均匀。4、然后将金针菇裹上调制好的面粉水。5、接着锅中放入适量的食用油，待油温七成热下金针菇。6、然后炸至两面金黄就可以出锅了。7、一道美味可口的炸金针菇就做好了，希望大家能够喜欢。
注意事项
1
tips1:大家在撕金针菇的时候，最好是成一条一条的会比较好。
2
tips2：炸金针菇的时候油温七成的会比较好。