银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。 银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。多糖类物质，还能增强人体的免疫力，有补气和血的功能。
工具/原料
1
主料 银耳1朵 白果1把
2
配料 冰糖适量 圆子适量
方法/步骤
1
银耳提前泡好。去蒂，撕碎。
2
锅里烧开水，放入银耳、冰糖。盖上盖子小火煮20分钟。
3
白果放在微波炉里高火一分钟。取出去壳。
4
放在锅里。下入小圆子。
5
搅动防止粘底。煮至圆子胀大浮起就可以关火了。
6
出锅撒上胡萝卜碎点缀一下。
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