早餐必备油条豆浆～自己动手做起来～此配方做出的油条香酥可口，不油腻，就算凉了也不会发硬，而且做起来也非常简单，一般家庭都能做出来
食材
1
鸡蛋 60g
2
面粉 500g
3
盐 6g
4
泡打粉 5g
5
酵母 5g
6
水 150g
7
小苏打 5g
8
糖 2g
方法/步骤
1
准备好所有食材，按照比例称好盐、酵母、泡打粉、小苏打倒入面盆中
2
加入少许水化开，食材加入鸡蛋（我家人多，和了2斤面所以是加了两个鸡蛋哈～），搅拌均匀将面粉倒入蛋糊中
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发一晚（此方是头一天晚上和面，醒发一夜，不用早起和面）第二天早上就可以制作啦～
4
将醒发好的面团直接拿出来不要揉，整理好擀成2厘米厚的面片（此方面片上不用刷油，若粘面板可以撒少许面粉），切成3厘米左右的小长条（请原谅我此处忘记拍照了）两个叠在一起，用筷子在中间压一下
5
锅中倒油开小火，等油温七成热后放入面胚，多翻动几次，炸制金黄色就可以出锅啦～
6
好吃的简单家庭版香酥油条就做好了，再配一碗豆浆，可以美美哒享用早餐啦
注意事项
1
食材一定先用少许水化开，不然和到面里会不均匀
2
150克水不是绝对的，根据您家面的吸水度增加或减少，和好的面比包水饺的面团稍软一些就可以了
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