工具/原料
原料：
开心果30粒、蜜柚随意、红腰豆1大勺、生菜心2小颗、胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。
调料：
浓缩橙汁1小勺、沙拉酱2大勺。
步骤/方法
1
1、准备好所需食材，开心果剥壳，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
2
2、锅中清水烧开，放入胡萝卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水断生退冰。
3
3、焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。拌沙拉首选木碗哈，不会被液体腐蚀。
4
4、放入沥干水的红腰豆，红腰豆的口感非常绵软，很喜欢。
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5、增加一些湿润多汁的口感，我选了蜜柚。
6
6、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁。
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7、拌匀后调制成橙味沙拉酱。
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8、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感。食用之前再加入沙拉酱，这样味道才新鲜。
注意事项
开心果营养分析： 1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质； 2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
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