八月豆又名叫长丝豆，在农村素炒常受到人们欢迎。那怎样炒才好吃呢？
食材
1
八月豆 1斤
2
猪肉 3两
3
蒜子 3颗
4
辣椒 5个
5
西红柿 半个
6
盐 适量
7
蚝油 1小勺
方法/步骤
1
把八月豆的丝撕掉“掐”好，长短适中。
2
把切好的肥肉放进锅里炼出大部分油。
3
然后把切好的辣椒、蒜、西红柿放进锅里爆炒一分钟，接着放进瘦肉再大火炒两分钟。
4
把八月豆放进锅里合拢放上适当的熟盐，用大火翻炒至八月豆八分熟。
5
出锅。这样一道色、香、味俱全的素菜就完成了。
注意事项
这是素菜制作方法比较简单。
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