黄豆苦瓜排骨汤？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
排骨一条，苦瓜一根，黄豆适量，姜一块，盐适量。
方法/步骤
1
黄豆先用清水浸泡2小时备用；排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用；
2
苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用；
3
砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开火，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟；
4
打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可。
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