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欧尼酱
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私房小炒彩椒牛肉
材料:牛里脊、彩椒、胡椒粉、盐、糖、淀粉做法:1.牛肉切丝,加料酒、胡椒粉、盐和少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。2.油锅烧热入姜丝爆香,再入牛肉丝迅速划伞,变色即盛出,翻炒的时间一定不能长,不然牛肉就老了3.另起油锅,入彩椒丝翻炒,可以稍加点盐调味,到入煸过的牛肉丝,稍翻炒后根据口味加糖调味即可出锅
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