彩椒小炒牛肉是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，营养价值高。
食材
1
牛肩肉 适量
2
黄彩椒 半个
3
红彩椒 半个
4
青椒 一个
5
蒜瓣 数瓣
6
葱姜末 少许
7
盐 适量
8
料酒 少许
9
家乐鸡粉调料 适量
10
鸡精 少许
11
黑胡椒粉 少许
12
橄榄油 适量
方法/步骤
1
将牛肉洗净，切细条或者丝儿
3
葱姜蒜切末。
4
三色辣椒洗净切丝儿
5
炒锅加热，加入适量的食用油橄榄油，加入葱姜蒜爆香
6
.加入腌制过的牛肉大火快速翻炒至变色
7
即可关火盛出待用
8
锅里的再次加少许油再爆香葱姜末，下入辣椒翻炒一会儿
9
将牛肉倒入里面，微微翻炒一会儿即可调味儿出锅
注意事项
1
这道菜全程用大火快速翻炒哈
2
牛肉最好还是用新鲜的
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