改良的玉米饼，合着面粉一起做的，很松软，还带有甜味，都可以做零食吃
食材
1
玉米粉 120克
2
面粉 120克
3
沸水 120克
4
冷水 70克
5
酵母 7克
6
盐 3克
7
玉米面糊 20克
8
糖 2克
方法/步骤
2
发酵到位的面团移至案板上，面团平均分成4份醒发10几分钟
3
平底锅预热后，刷植物油，放入玉米棒槌小火煎几分钟
4
煎玉米饼的时候取出调好的玉米面糊糊
5
待玉米饼快熟的时候，倒入面糊糊，盖上锅盖继续煎几分钟
6
待面糊凝固，玉米饼底部接糊渣即可出锅
注意事项
用平底锅做玉米饼，火不要大，急火贴饼子容易糊
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