图文讲解鲜菇炒白菜心的做法

最近非常迷恋这种白菜心，准确地说应该是奶白菜的菜心吧，特别的好吃，炒来吃，滚汤吃，灼水吃，煲粥吃......怎么做怎么好吃！ 平时吃青菜，多数是用白灼的做法，很少炒青菜。但是这种白菜心炒来吃也真的很好吃，这不，今天早上我又买了2斤。我们这里那些卖青菜的都是先把青菜浸泡在水里，一会再捞出来，还时不时往上面喷水，所以，很多青菜买回家都不禁放。但这个白菜心是一点水分都没有的，在冰箱里放个3~4天都很新鲜。 青菜的保存，我一般是把买回来的青菜（如果有水的青菜要先晾干一下）按每餐所需的份量分开装进保鲜袋，外面包上一层报纸，放在冰箱的冷藏室。当然，如果可以的话，每天去买新鲜的当然是最好的啦，但如果没时间天天去买菜，像我现在就是每个星期去买2~3次菜，每次买菜回来就把肉呀，菜呀都分装起来，这样就会方便很多。