白菜含有蛋白质、B族维生素、钙、磷、粗纤维等成分，对促进人体新城代谢很有帮助。
食材
1
口蘑 90克
2
大白菜 120克
3
红椒 40克
4
姜片、蒜末、葱段 各少许
5
盐 3克
6
鸡粉 2克
7
生抽 2毫升
8
料酒 4毫升
9
水淀粉、食用油 各适量
方法/步骤
1
洗净的口蘑切成片：洗好的大白菜切开，再切成小块：洗净的红椒切成小块。
3
用油起锅，放姜片、蒜末、葱段爆香：倒入焯好的食材，炒匀：加料酒、鸡粉、盐、生抽，翻炒至食材入味。
4
倒入适量水淀粉，炒至生抽熟透即成。
注意事项
一般人群均可食用白菜，但白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
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