群里交流的时候遇见过很多朋友问这样的问题，初发酵好已经太晚了，好困，二发可以放冰箱吗~二发刚开始有事要出去，可以放冰箱吗~~总之就是，大家想知道，末发酵可以放冰箱吗遇见特殊情况的时候，自然是可以的。
工具/原料
高筋粉 300克 糖 25克 盐 2.5克 奶粉 15克
方法/步骤
1
称重后等分为10个面团
2
滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
3
取一个松弛好的面团，擀开边上气泡拍掉
4
包入适量蜜红豆
5
收口捏紧
6
分别放入吐司盒
7
盖上盖子，放入冰箱5-7度冷藏发酵
8
早上起来打开看下程度，刚好八分满
9
放入预热好的烤箱，中层卡士60升烤箱上下管220度烘烤16分钟出炉
10
脱模冷却即可