红小豆是非常非常常见的食材而且红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁等活性成分，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效！
工具/原料
红小豆150克 糖60克 蜂蜜20克
方法/步骤
1
红小豆清洗干净用足量清水浸泡12小时。
2
泡好的红小豆去掉泡豆的水，加新水，用锅煮开，然后倒掉水不用。
3
焯过水的红小豆放入砂锅，我这个是电炖锅。
4
放入糖。
5
放入清水，刚刚没过小豆0.5厘米即可。
6
开电炖锅自动挡焖即可，中间小心翻动一下，防止上面的小豆吸水少会硬。
7
做好的小豆放凉，放入蜂蜜，放入冰箱冷藏即可。
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