好吃又下酒。
食材
1
海虾 400克
2
小米椒 9克
3
大蒜 8克
4
生姜 9克
5
番茄酱 9克
6
耗油 9克
7
胡椒粉 9克
8
生抽 9克
9
料酒 9克
10
食盐 8克
11
糖 8克
12
西芹 9克
13
食用油 9克
方法/步骤
1
准备新鲜的海虾。
2
加入胡椒粉，料酒和少量生姜，拌匀后腌制10分钟。
3
大蒜，生姜，小米椒，西芹切末；酱汁碗中加入生抽，胡椒粉，精盐，白糖和适量清水，混合成酱汁备用。
4
一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。
5
倒入酱汁，大火煮开。
6
汤汁收差不多的时候，下西芹粒。
7
炒匀后关火，出锅即可。
注意事项
食材洗净。
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