时下是吃碗豆的好季节，这个是时令蔬菜，我介绍一下湖北枝江的吃法。
食材
1
青碗豆 1碗
2
韭菜 1小把
3
色拉油 适量
4
蒜办 3个
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将剥好的碗豆和韭菜洗净，韭菜切成1厘米长的小段，蒜办切小。
3
将煮好的碗豆用滤网将水滤干。然后把锅烧热，倒入适量的色拉油，将滤干的碗豆倒入锅中，翻炒，翻炒2-3分钟后，将韭菜倒入锅中，一起放入切小的蒜丁，翻炒几下后，放入盐，鸡精，经过多次翻炒，以便入味，这样就可以起锅装入盘中，这样一道时令碗豆就做好了。
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