伢伢牛肉炒豌豆粒来罗~~话说这牛肉营养健康，能迅速提升体力，豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。并且其中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 那么就不能错过啊~~
工具/原料
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豌豆、牛里嵴肉、新鲜红尖椒两根
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酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐、料酒、花椒粉、大蒜瓣、食用油。
方法/步骤
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准备好，新鲜豌豆， 牛里脊 ，小红辣椒 ，蒜哈哈~~
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看看，这牛肉切成成小粒，如何炒出爽滑鲜嫩的牛肉这算个技术活，但也有小巧门，切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，放入碗中加入酱油及一点白糖、料酒和胡椒粉、清水拌匀，再加入生粉继续拌匀。腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀。
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在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈，豌豆用水焯断生，然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下就赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。
注意事项
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牛肉要大早上买的
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豌豆和一用嫩过的和老点的没关系，随便口味
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