因受舌尖的影响，想把里面的美食都做一遍，每次买食材的时候总是想买里边讲到的食材。海鲜，在我们这个地方资源相对少，而且新鲜程度可想而知。今天去超市买了一点血蛤，本来是想买花蛤的，呵呵，因为不认识就随便买了一点。
食材
1
血蛤 400g
2
姜 适量
3
醋 适量
方法/步骤
1
买回来的血蛤，用小毛刷把表面的赃物洗净
2
再用淡盐水清洗几篇
3
捞出放盘中
4
姜醋调汁
5
锅中烧水
6
烧开后，将血蛤放在漏勺中，放锅中烫十秒，待贝壳稍微有裂口
7
倒入盘中，蘸上酱醋汁即可
注意事项
1
血蛤一点要多清洗几篇清洗干净；
2
烫血蛤的时候不要烫太久，如若贝壳全张开了肉质就老了
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