店里的墨西哥鸡肉卷特别好吃，那么我们也可以在家DIY一份，孩子特别喜欢，虽然没有风味的墨西哥酱料，而这味道也是不错滴。配上各食材，一样可以带着它去踏青。
食材：春卷皮100克、鸡脯肉200克、圣女果80克、生菜适量
调料：辣椒粉、胡椒粉、鸡蛋2只、食盐适量，番茄酱、面包糠200克
食材
1
春卷皮 100克
2
鸡脯肉 200克
3
圣女果 80克
4
生菜 20克
5
辣椒粉 3克
6
胡椒粉 3克
7
鸡蛋 80克
8
面包糠 200克
9
食盐 2克
10
食用油 适量
步骤/方法
1
备好材料。
2
圣女果洗净。
3
生菜用盐水泡洗好，沥去水份。
5
加入适量胡椒粉，辣椒粉，少许盐拌匀。
6
备好面包糠，打好收液。
7
夹肉片，粘上蛋液，再粘上面包糠。
8
入锅煎炸，两面微黄。
9
取张春卷皮，放上生菜，圣女果，挤上酱料。
10
卷起来就可以吃喽。