鸡肉卷是一道非常受欢迎的小吃，营养丰富，味道可口，就是在家里自制也不难，准备好鸡胸肉，煎饼，面酱，少许的黄瓜丝或者萝卜丝就可以制作了，具体步骤如下
食材
1
鸡胸肉 一块
2
煎饼 一袋
3
甜面酱 一袋
4
面包糠 适量
5
青萝卜丝 适量
6
淀粉 适量
7
鸡蛋 两个
8
色拉油 适量
9
盐，糖 少许
方法/步骤
1
首先把鸡胸肉洗净切成条状，把两个鸡蛋打碎搅成糊状面包糠和淀粉分别倒在两个盘子里备用
2
把鸡胸肉先在干淀粉里面滚一圈，然后蘸鸡蛋液再在面包糠里面拌匀是鸡胸肉沾满面包糠，
3
锅内放半锅色拉油，油温6成热的时候，粘满面包糠的鸡肉条放入锅中煎炸至两面金黄，
4
把甜面酱放入锅中加少许的水和糖，加入水淀粉，搅拌成糊状，粘稠可以倒出，装入碗中备用，青萝卜洗净切成丝
5
炸好的鸡肉条，捞出放在盘中吹凉，把煎饼取出铺平，放上鸡肉条少许的萝卜丝儿，和甜面酱
6
把煎饼裹成圆筒状，即可食用，这道小吃制作简单，作为早点或者夜宵都非常不错。