莲藕花生猪蹄汤一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的三角组合，有所不同的是，我今天特意加了红枣，前段时间大宝发烧，病好了小脸瘦得发青，看着就心疼，加了红枣小家伙喝起来还挺带劲的。
食材
1
猪蹄 半只
2
花生 100克
3
莲藕 250克
4
红枣 3颗
5
盐 适量
方法/步骤
1
猪蹄斩小块（可在市场让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净浮沫沥干水备用。莲藕洗净去皮切厚片，花生洗净泡20分钟备用，红枣去核撒成小块。
2
全部材料放入锅中，煮一个左小时左右就完成了，吃的时候加盐适量即可。
注意事项
煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
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