食材
1
咸鸭蛋黄 1个
2
鸡蛋 4个
3
姜末 适量
4
糖 2克
5
白醋 3勺
6
盐 2克
方法/步骤
1
把姜、白醋、糖和盐混合搅拌均匀
2
分离4个鸡蛋、蛋清和蛋黄
3
把鸭蛋黄压碎...
4
把鸭蛋黄放进蛋黄里，搅拌
5
加一半姜醋搅拌均匀
6
锅中放入少量油，倒入蛋白，加入剩下的姜醋汁，迅速用铲子铲碎，盛出备用...
8
倒入炒好的蛋白，翻炒均匀...
9
装盘，趁热吃！
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