热爱厨房，每天研究吃点啥，没想到这道菜还挺受大家欢迎的嘻嘻。 大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦，附上最近深受家人喜欢的几道肉肉类菜，供大家参考呦
食材
1
鸡腿肉 280克
2
盐 适量
方法/步骤
1
1、两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用
2
2、准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈
3
3、鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时
4
4、腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀，让鸡肉都裹上淀粉
5
5、锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。
6
6、将煎好的鸡肉捞出，锅底留一点油(多余的油倒出)，放入辣椒和刚才腌料碗里的蒜蓉爆香
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7、加入鸡块翻炒，撒上孜然快速混合即可
注意事项
小心烫伤
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