美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡胸 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
鸡胸肉分成两大片，加入适量一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺料酒或者白酒、一小勺白胡椒粉、一小勺黑胡椒粉、一大勺蜂蜜、两粒蒜泥、两小勺淀粉。可以加点橄榄油，煎制的时候，可以帮助锁水，我手头没有，就没加。此蒜香蜜汁烤鸡腿减少了蒜蓉的用量，对这样大小的一份鸡胸肉来说，2粒蒜瓣足够提味了，如果蒜瓣很大，一粒就够。喜欢吃甜口的，蜂蜜可以适当多加点。（昨晚液体调味料都是大致放的，没用勺，所以用量是根据回忆大致估摸的，具体做的时候，还是靠自己的舌头把把关吧）然后戴手套，给鸡胸肉充分按摩，使各面均匀粘上调味料，我会一边按摩一边用手指戳扎鸡肉，作用相当于肉锤。然后连鸡肉带汤汁装进保鲜袋，封口冰箱冷藏一夜。（我昨晚忘记加淀粉了，上午煎之前才想起来加上的，又腌了半个小时，也很管用，如果加淀粉腌一夜效果肯定更好）。
2
早上取出，室温回温一下，平底煎锅热锅，放少量油，转中小火，放入腌制好的鸡胸肉，
3
盖盖儿，2分钟。盖盖儿很重要，一来防止油花喷溅，二来可以充分保留鸡肉和汤汁中的水分，这样煎出来的鸡肉不干不柴。
4
翻面，再盖盖儿，2分钟，出锅。
5
蒜蓉在煎制过程中会变焦，不用担心，那不是肉糊了，饱含料汁的蒜泥，煎过之后反而有种特别的焦香。
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鸡肉彻底腌进味儿了。
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肉质不干不柴。如果昨晚加上淀粉腌制一夜，应该会更嫩吧，回头再试一下，来补充菜谱，为让鸡胸肉质更加鲜嫩可口而不懈努力
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试