蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效。有“降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、清火、也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人食用。在谣言世界末日到来时还是想吃啥就吃啥吧！
食材
1
蕨根粉 200g
2
胡萝卜 150g
3
红辣椒 50g
4
香菜 100g
5
糖 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净切丝
3
香菜洗净切碎
4
红辣椒洗净切碎
5
准备好调料
6
红辣椒炝锅倒胡萝卜煸炒
7
再倒蕨根粉和彩椒及剩下的红辣椒翻炒
8
倒兑好的调料翻炒
9
出锅装盘撒上香菜可以开吃