炒面非常的好吃，这里我介绍一下火腿肠炒面怎么制作
食材
1
鸡毛菜 50克
2
面条 150克
3
火腿肠 1根
4
油 20克
5
老抽 8克
6
盐 3克
7
白胡椒粉 2克
方法/步骤
1
面条要买粗面条，就是那种圆的粗粗的面条。准备工作：鸡毛菜我们先浸泡火腿肠我们切成小块
2
我们用一个盆装好冷水【自来水即可】，用于冷却面条锅里先放水烧开，把面条放入，煮熟面条后放入冷水盆
3
把锅里的水倒掉，然后洗干净擦干净锅里放油，然后放入火腿肠，炒一下再放入鸡毛菜煸炒等鸡毛菜都瘪了，放入面条，接着就放老抽【酱油】，放少许盐【喜欢甜的可以适当放一点点糖】，然后煸炒【酱油主要就是上色，千万别太多哦】等煸炒的差不多了，放点白胡椒粉就可以出锅了
注意事项
注意炒面的时候可以把火调成中小火！