河南人爱吃面，爱吃个中面，捞面，汤面，炒面，下面我来分享一下青菜炒面的教程，希望能帮到你，我准备的是两个人的分量
食材
1
面条 500克
2
香肠 1根
3
青菜 适量
4
小辣椒 适量
5
大蒜 适量
6
大葱 适量
7
味极鲜 适量
8
食用盐 适量
9
鸡粉 适量
10
十三香 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材面条500克，腊肠1根，青菜适量，小辣椒适量，大蒜适量，大葱适量。
2
将腊肠切段备用，青菜洗净备用，小辣椒切碎，大蒜切碎，大葱切碎。
3
锅中加入适量水，水开后下面，面煮2分钟就可以捞出了，因为后期还要继续炒，面捞出冷水冰一下，也可以控水抹点香油。
4
锅中加入适量植物油，油热后放入香肠，翻炒后放入大蒜，葱，辣椒翻炒出香味。
5
然后我们加入面条，加入面条后要及时翻炒，避免粘锅，方式适量味极鲜，食用盐，十三香，继续翻炒。
6
因为面提前煮过，不需要炒太久，然后放入洗好的青菜，加入适量鸡粉，翻炒均匀就可以了。
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