以前吃大虾，一般都是煮着吃，没什么滋味也不下饭。这次自己想了个新式做法，甜辣味儿的，非常好吃，和大家分享！
食材
1
大虾 七八个
2
葱花 蒜片 花椒 辣椒 适量
3
料酒 酱油 白糖 盐 适量
方法/步骤
1
先把大虾洗干净，从后背剪开，去掉虾线，就是黑色的那一条，那是虾的肠子，不能吃。
2
然后把葱花、蒜片和料酒、白糖混合在一起，调成汁备用。
3
开火热锅，锅热了之后放油，油温之后加入几粒花椒和辣椒爆锅，拿锅铲压扁，然后倒入调制好的汤汁翻炒。
4
半分钟后，加入清洗好的大虾，中火，半分钟把虾翻个个儿，使两面都变红。
5
大概三分钟后，倒入调好的水淀粉对大虾进行勾芡
6
然后加适量的盐和少量的酱油，加入清水，中火煮开，等水靠得差不多的时候就可以出锅了。中途可以翻炒一次
注意事项
白糖和辣椒的量根据自己的口味进行调配