我爱吃甜食,所以有空就喜欢买点蛋糕,饼干之类的,等有空了,也会做一些零食给家人吃吃。今天就做了一下南瓜芝麻饼,味道还不错,喜欢的可以试试。
食材
1
南瓜 若干
2
白芝麻 若干
3
红糖 若干
4
糯米粉 若干
方法/步骤
1
先把南瓜洗干净,去皮,切成小片,放蒸笼上蒸熟,如图。把糯米粉倒进盘里,接着把南瓜放进去,用筷子搅拌,再用手把面揉成面团,如图。
2
把揉好的面团分成成一个个小圆,在圆里加入红糖,如图,收口后,压扁,做成南瓜饼如图。每一个都做完之后,装盘待用。
3
把白芝麻拿出来,倒一部分在碗里,拿前面压扁的南瓜饼放进去,每一面都均匀沾上芝麻,基本不留空隙。如图。弄好后直接放盘子上。如图。
4
把前面弄好的南瓜芝麻饼直接放蒸笼上蒸,大概十分钟后,关火,拿出来就可以了。糯米沾上芝麻后一点也不怕黏,直接拿来吃。如图。
注意事项
1
南瓜也可以换成地瓜等粗粮!
2
一点要均匀沾上芝麻,熟了才不会黏手。
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