一年一季吃螃蟹的季节，大家走过路过不要错过
食材
1
大闸蟹 适量
2
食用油 适量
3
啤酒 1瓶
4
玉米淀粉 适量
5
葱姜蒜 适量
6
豆瓣酱 适量
7
火锅底料 适量
8
生抽 1勺
9
白糖 1勺
方法/步骤
1
大闸蟹用刷子刷洗干净，切掉尾部
2
对半切开
3
在每个切开处粘上玉米淀粉
4
油六成热，放入大闸蟹炸，炸至松香酥脆捞出控油
5
锅里放油，加入葱姜蒜炒香
6
加入豆瓣酱、火锅底料，炒出红油
7
放入炸好的螃蟹
8
倒入一大罐啤酒
9
放入生抽，白糖调味
10
大火烧至汤汁干，出锅撒上葱花即可
注意事项
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