螃蟹不仅有很好的滋补作用，还有抗结核的神奇功效。生姜除了能治感冒，还有和胃的功效哦。怎么才能制作出美味的生姜红烧螃蟹呢？请大家备好食材和我一起来动手做一做哦。
食材
1
螃蟹 300克
2
生姜 3片
3
老酒 一勺
4
盐 半勺
5
鸡精 半勺
6
葱 2根
方法/步骤
1
宰杀活蟹
2
去腮洗净，放碗里备用
3
生姜爆香，加入螃蟹翻炒
4
加入盐和老酒继续翻炒
5
加入少许水烧至入味即可
6
撒入葱花
7
起锅，加入鸡精，上桌啦
注意事项
螃蟹要去腮洗净，因为有的螃蟹腮内有泥
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