北方名菜南方做法：香辣熏鱼

这条鱼还是婆婆过年那会给爸妈买的，剩了这么一条一直躺在冰箱里，人家北方人吃这鱼就直接吃，吃凉的，爸妈尝了后就不想吃，觉得没啥味，最主要还是他们不习惯吃凉菜，而且还没辣味。湖南人离了辣的就是没法活，这不妈妈自己创新，用咱们湖南人吃鱼的方法做的这北方菜，呵呵，做完后还挺抢手，是比原来的好吃多了。