食材
1
小鱼干 适量
2
小红椒 7个
3
绿辣椒 3个
4
蒜苗 2根
5
香辣酱/老干妈 2勺
6
姜末 少许
7
蒜末 少许
方法/步骤
1
准备适量的鱼干，用温水洗净。如果太干，用温水浸泡一会儿，直到变软。我买的小鱼又干又半干，所以我直接洗而不是浸泡。
2
准备上述材料备用。
3
把鱼干炒一会儿。
5
汤干后，倒入青椒和大蒜，搅拌均匀。
6
起锅前加入蒜苗叶，因为我买的小鱼干咸味较淡，所以我额外加了少许盐和生抽调味，一般的小鱼干都是盐份较重，所以不需要额外加盐的。这个要看个人买的小鱼干咸味是淡还是重了。
7
翻炒均匀后即可出锅。
8
超下饭的哦????
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