前段时间在超市看到有好的虾皮，买了点回来打算煮点粥给小孩补补。这不，心情好了就弄了个虾皮鸡蛋粥，简单易做，而且味道还不错呢！
食材
1
米 适量
2
鸡蛋 2个
3
虾皮 10g
4
盐 适量
5
油 适量
6
姜 少量
方法/步骤
1
把米清洗干净，倒入锅中，放入适量冷水，盖上，等着粥煮开。
2
把虾皮用开水泡洗干净，一定要过滤干净。有些虾皮会含有很多细沙，多清洗两遍。备用。姜洗净剁碎备用。
3
等粥煮开后，把清洗好的虾皮倒入煮开的粥里面，搅拌几下。开着锅煮10——15分钟。
4
把鸡蛋打到煮着的粥里面，打散。倒入姜碎。开着锅稍微看着点，偶尔搅拌搅拌。
5
加入适量的油和盐调味，稍微搅拌几下，然后跳到保温键，盖好盖子。
6
5——10分钟后，打开盖子，就可以吃到浓浓的粥了哦！营养也美味。
注意事项
1
做的时候没有葱花了，亲们可以自己准备哦，更香也更好看哦！
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