腊味是秋、冬季的传统美味，香气浓郁很受大家喜欢，今天用四季豆搭配腊鸭焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
腊鸭 150克
2
四季豆 150克
3
蒜米 适量
4
姜蓉 适量
方法/步骤
1
把腊鸭、四季豆准备好。
2
腊鸭用水泡30分钟左右再清洗干净斩成小块，四季豆把豆的边筋须撕出来干净，然后侧刀切成小片。
3
蒜米、姜丝准备好。
4
热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来，然后放腊鸭进去翻炒10秒左右。
5
铲到锅边，再下适量的油到锅空格，四季豆下锅加适量的盐煸炒至软。
6
然后混合腊鸭翻炒均匀，加30毫升的水进去，盖上盖子小火焗。
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