还是诚诚，这是个偏爱酸甜味儿的娃。今天这款果酱就是他的大爱~~~
可以夹面包吃，可以兑在酸奶里，可以拌冰沙，甚至吃粥的时候都可以加。。。
从草莓季开始，家里吃的果酱都是自个熬的，干净又安全。其实家庭自制果酱很简单的，像下面这样，很简单的三个步骤，用不同的原料，就可以制作出各种不同的果酱。
草莓果酱，黄桃果酱，樱桃果酱，杨梅果酱。。。想吃什么就做什么。。。
工具/原料
材料：猕猴桃，柠檬，白砂糖，麦芽糖
方法/步骤
1
猕猴桃去皮去白芯切块放进奶锅里，加入约为猕猴桃果肉１／３重量的白砂糖，中小火慢慢熬煮． 边煮边边不停的搅动，以免粘锅底。
2
煮到猕猴桃全部变软，挤入几滴柠檬汁，撇去浮沫。
3
加入适量麦芽糖调整甜味，继续熬到猕猴桃全部溶化且浓度适中时即可。 放凉后装入消过毒的无油无水的密封罐里，放冰箱里冷藏保存。
注意事项
1
1.猕猴桃切块时要去掉里面的白芯，那个部份怎么煮都煮不化的，会影响口感。
2
2.白糖的用量可以自行调整，白糖用量大，果酱时的水份就会多。白糖用量小，果酱的水份自然就会少。
3
一般果酱用糖量约为水果的1/2~1/3。
4
3.白糖也有防腐剂的作用，所以量也别太少。
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4.另外，这个方法也适用于熬制其它的水果果酱，自个调整吧。。。