山西人特别喜欢吃面，当然做的也比较好吃啦，呵呵，今天就跟大家分享一种家常鸡蛋西红柿鸡蛋面的做法。
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 1个
4
圆葱 少半个
5
青椒 1个
6
盐 适量
7
老抽酱油 适量
8
十三香 适量
9
葱姜 适量
方法/步骤
1
准备好西红柿切块，青椒切块，圆葱切的小一点，待用；
2
打两个鸡蛋，然后入油锅中煎好，取出待用（注意不要煎老了）；
3
再在锅中倒入油，放入葱姜末还有圆葱爆锅；接着放入准备好的西红柿和青椒翻炒；
4
加入盐、十三香、老抽等调料，并加入适量的水，然后加入之前煎好的鸡蛋，搅拌均匀；
5
做好面的卤子以后或者做卤子的同时就可以把面条煮好，那么就可以立马开饭啦
注意事项
煮面条不要太有提前量了，以免面条粘粘在一起哦
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