不知道各位小伙伴平日里煮面条是怎么煮的，小编不是很喜欢吃汤面，可能是小时候一吃面条就是吃汤面的原因，以至于自己做面的时候，就不太喜欢带有很多汤的面条了。今天一大早，小编就感到饥饿难耐，因此想着去煮份面条来，加上家里还有西红柿和鸡蛋，西红柿配鸡蛋，看不足也吃不足，颜色与营养兼得。于是乎，小编今天为大家介绍的就是西红柿鸡蛋面的做法！
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
面条 1把
4
大蒜子 3瓣
5
橄榄油 适量
6
苹果醋 适量
7
清水 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
取鸡蛋两个，打入碗中，使用两根筷子将其搅拌成鸡蛋糊，取大蒜子3瓣，去皮切碎，留做备用
2
取西红柿2个，洗净将其切成小块（先对半切开，在沿着中心轴扇形切开）
3
开大火将锅烧热，倒入适量食用油，再调至小火，将搅拌好的鸡蛋糊倒入油锅之中，小火慢煎至呈金黄色，此时加入适量的苹果醋（2-3勺即可）
4
使用锅铲翻炒三两下之后，加入切好的西红柿块，翻炒至西红柿微软，加入切好备用的大蒜子，再加入适量食盐，翻炒均匀出锅装入汤碗之中
5
锅内加入适量清水，开大火烧至沸腾，锅内加入少许食盐及食用油，沸腾后加入面条一把（小编直接用手测量的，大家可以视个人口味而定），煮至面条变软乃至熟透，关火
6
静至20s后，使用筷子将面条捞到盘子之中，再将之前已经做好的西红柿鸡蛋摆在盘子周围，留下一小部分在汤碗中，将面条汤倒入汤碗之中，与小部分的西红柿鸡蛋融合，再将汤慢慢浇到盘子上的面条以及西红柿鸡蛋之上，汤碗内的西红柿鸡蛋仍然摆在盘子周边，加入少许橄榄油搅拌均匀即可。此时西红柿鸡蛋面就已经做好啦，爱吃辣的小伙伴们可以加上自己爱吃的辣椒酱哦，小编比较喜欢在做好后加入自己喜欢的调料，这样可以根据当时的口感而定！
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