我家小吃货和我一样爱吃面食，无论煮、拌、炒、烩无任欢迎，先生对面食倒是爱不起来，所以趁他出差之际，我们娘俩便顿顿面食变化着吃，过足面瘾。
食材
1
面条 100克
2
猪肝 50克
3
瘦肉 80克
4
鸡蛋 1个
5
红葱头 2个
6
油 适量
7
盐 4克
8
香油 少许
9
淀粉 少许
10
鸡粉 少许
步骤/方法
1
做好的面条取出一部分
2
备好鸡蛋、菜心、猪肝瘦肉洗净切薄片，红葱头去皮拍碎丢进肉片中，用盐、鸡粉、香油、淀粉抓匀，腌制片刻
3
菜心摘取老筋、洗净沥干水
4
烧开适量清水，放入面条煮至浮起来
5
倒入腌制好的猪肝瘦肉煮沸
6
敲入鸡蛋煮片刻
7
最后放入菜心焯熟
8
调入盐
9
调入鸡粉，拌匀即可
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